Menu du restaurant indien Indian Connection à Paris

Beignets de pomme de terre, aubergines et oignons.

Deux petits chaussons fourrés de légumes variés et parfumés.

Purée d’aubergines cuites au four et relevée d’épices indiennes.

Deux samosas fourrés d’agneau haché parfumé, servis avec trois chutneys.

Chair de crabe, coco râpée, tomates, pommes, ananas et salade verte, avec une sauce au tamarin.

Boulettes de bœuf nappées de la sauce « Secret du Chef ».

Poulet désossé, mariné dans les épices et grillé au four.

Morceaux de poulet tikka servis sur un lit de salade.

Velouté parfumé aux lentilles et aux épices indiennes.

Ailes de poulet marinées au gingembre, à l’ail et au garam masala.

Cheese naan roulé avec poulet tikka et salade, accompagné de frites.

Riz sauté avec poulet, agneau ou crevettes, raisins blonds, noix de cajou, herbes aromatiques et poivre frais, servi sur une feuille de bananier.

Poulet tikka dans sa sauce masala, servi avec riz basmati et curry de légumes.

Poulet désossé ou agneau mariné, cuit dans une sauce korma ou curry, avec riz basmati et légumes.

Cuisse de poulet marinée et cuite au four tandoor, servie avec riz basmati et curry de légumes.

Assortiment sur feuille de bananier : cuisse tandoori, poulet tikka, gambas et kebab d’agneau, avec riz basmati et curry de légumes.

Crevettes sautées aux épices douces et au lait de coco, accompagnées de riz basmati et d’un curry de légumes.

Sauce relevée, sucrée et acidulée, ail, moutarde et curcuma, servie avec riz basmati et curry de légumes.

Steak haché parfumé aux épices indiennes, fromage et frites.

Poulet désossé au beurre et aux épices, garam masala, noix de cajou et coriandre, avec riz basmati et curry de légumes.

Filet de saumon grillé aux épices, servi avec riz basmati et curry de légumes.

Daurade panée à l’anglaise, faite maison et accompagnée de frites.

Brochettes de gambas à l’ail et au poivre, servies avec riz basmati et légumes.

Travers de porc grillés, sauce mangue, servis avec riz basmati et curry de légumes.

Plat crémeux aux haricots noirs et lentilles, épices indiennes, beurre et tomates, servi avec riz basmati.

Riz sauté avec légumes, raisins blonds, noix de cajou, herbes aromatiques et poivre frais, servi sur feuille de bananier.

Curry d’épinards et fromage indien paneer préparé au ghee, servi avec riz basmati.

Pommes de terre, poivrons et oignons dans une sauce vindaloo, servis avec riz basmati.

Curry de tomates, épices, gingembre, noix de cajou, piment et fromage indien, servi avec riz basmati.

Dhal de lentilles corail, coco et curry, servi avec riz basmati.

Sauté de légumes, coco et curry, avec boulettes de soja et riz basmati.